ビーフ価格が14％上昇、5月CPIで粘着性インフレが確認される

夏のバーベキューにかかる費用は、全体的なインフレ率を上回るペースで上昇しており、ハンバーガー用ビーフがその急騰を牽引している。

ハンバーガー用ビーフ価格は前年同月比14％上昇し、10人分の裏庭バーベキューの平均費用は161ドルに達した。5月の消費者物価指数（CPI）は、インフレがFRBの目標である2％を依然として上回っていることを確認するものとなった。

「食料品インフレに関して言えば、今シーズンの値上がりは本当にカテゴリーによって異なるだろう」と、ウェルズ・ファーゴ・アグリ・フード・インスティテュートの責任者ロビン・ウェンツェル氏は述べた。「利便性を重視し、調理済み食品を選ぶ人には、価格が少し上昇すると予想される」。

ウェルズ・ファーゴの夏のバーベキュー報告書によると、バーベキュー総費用は前年同月比2.4％上昇した。鶏肉と豚肉は3％、ホットドッグは5％、ポテトサラダなどの調理済みサイドディッシュは3％上昇した。労働統計局が水曜日に発表した5月のCPIは、前月比0.5％上昇、前年同月比4.2％上昇となり、2023年4月以来の高い年率となった。食品とエネルギーを除いたコアCPIは2.9％で、依然としてFRBの目標を上回っている。

食料品インフレの高止まりと粘着性の高いコア価格の組み合わせは、FRBの金利政策の道筋を複雑にしている。RBCエコノミクスは、5月の生産者物価指数（PPI）が0.6％上昇し、年間PPIを6.3％に押し上げると予想しており、企業が消費者にコストを転嫁できる十分な価格決定力を保持していることを示している。失業率が4.3％、5月の雇用者数が17万2000人増加したことを踏まえると、労働市場はFRBに金利を据え置く余地を与えているが、家計の予算には圧力がかかり続けている。

ビーフはバーベキュー関連バスケットのインフレの主な要因となっている。ウェルズ・ファーゴのデータによると、牛ひき肉価格は前年同月比14％上昇し、バーベキュー総費用の2.4％上昇を大きく上回った。この急騰は、2026年上半期を通じて蓄積されてきた、より厳しい牛の供給と飼料費の高騰を反映していると、Meatingplaceの「Daily Livestock Report」は指摘している。

調理済み食品は、食料品のレジにおいて追加のプレミアムが発生する。カット済み野菜トレイは、丸ごとの野菜に比べて請求額が7ドル増加し、調理済みリブは生のものより1ポンドあたり4ドル高い。「ホストはリブを一から調理することで節約でき、希望すれば多少の余裕を持って調理済み野菜トレイを楽しむこともできる」とウェンツェル氏は述べた。

5月のCPIデータは、経済全体にわたる持続的なインフレという、より広範な傾向を裏付けている。エネルギー価格は月内に急上昇し、ヘッドラインの加速に寄与した一方、サービスインフレはタイトな労働市場環境を背景に高止まりした。RBCのエコノミストは、ISM製造業および非製造業景況感調査が、企業が高まった投入コストを消費者に転嫁する意向を強めていることを示していると指摘した。

年間CPIが4％を超えたのは、2023年4月の4.9％以来である。この時期に先立ち、2023年5月には25ベーシスポイントの利上げが実施され、これはこの引き締めサイクルにおける最後の利上げとなった。現在、FF金利は5.25％～5.5％であり、市場では次回会合での金利据え置きの確率を62％と織り込んでおり、今回のインフレデータは短期間での利下げの可能性を弱めている。

ケビン・ハセット国家経済会議（NEC）委員長は、力強い労働市場によりFRBは忍耐強く待つ余裕があると述べた。「これは供給サイド主導の雇用市場の好況であり、FRBはインフレ統計を注視し、何か行動を起こす前にしばらく待つことができることを意味する」とハセット氏はCNBCに語った。

予算を気にするホストに向けて、ウェンツェル氏は牛肉の代わりに鶏肉や豚肉を使用すること、サイドディッシュは手作りすること、ゲストに自分の飲み物を持参してもらうことを推奨した。前年同月比14％値下がりした卵や、いずれも3％値下がりしたスイカやイチゴなどの季節の果物は、デザートのより安価な代替品となる。

本記事は情報提供のみを目的としており、投資助言を構成するものではない。