雀巢押注GLP-1營養品 美國每8名成人就有1人服藥

雀巢正將GLP-1藥物熱潮轉化為產品線，運用人工智慧與營養科學服務美國約每8名成人中就有1人正在服藥的族群。

雀巢正在建立一個以人工智慧驅動的營養產品線，鎖定美國約每8名成人中就有1人服用GLP-1減重藥物的族群，將傳統食品消費受到的威脅轉化為成長機會。

「當食慾受限時，每一口都應提供有意義的營養，」紐約白原醫院減重營養師海倫‧康斯克博士表示。她建議使用Ozempic、Wegovy及類似藥物的患者採取以蛋白質為優先的採購策略。

市場規模相當可觀。KFF數據顯示，美國約每8名成人中就有1人表示正在服用GLP-1藥物。根據NIQ Homescan數據，在澳洲與紐西蘭，對該藥物的認知度已達到78%，單季上升5個百分點，其中55%的人表示會考慮使用這些藥物。Mounjaro與Zepbound的製造商禮來公布2026年第一季營收為198億美元，年增56%，其中tirzepatide銷售分別成長125%與80%。

此事的影響層面遠不止於雀巢。隨著GLP-1藥物的普及重塑飲食習慣，食品製造商正面臨需求端的結構性轉變。雀巢的舉動顯示，食品產業將這波藥物熱潮視為持久市場而非一時趨勢，這對消費必需品企業在未來十年如何配置研發與產品開發預算具有深遠意涵。

GLP-1的營養缺口創造切入點

針對GLP-1用戶的專門營養需求的臨床依據已相當充分。美國生活方式醫學會、美國營養學會、肥胖醫學協會與美國肥胖學會發布的聯合諮詢意見指出，超過20%的GLP-1患者在開始治療後12個月內出現營養缺乏。這些藥物對食慾的壓制過於劇烈，許多患者連每天每公斤調整後體重1.2至2.0公克的基礎蛋白質目標都難以達成，因而面臨肌少性肥胖的風險——肌肉流失但脂肪未成比例減少。

胃腸道副作用使問題更加複雜。噁心、嘔吐與不適是患者停藥的主要驅動因素，這創造了對既易耐受又營養密集的食品的需求。這正是雀巢以人工智慧驅動的產品開發策略所瞄準的缺口。

食品產業的結構性轉型

GLP-1的效應已在各食品市場顯現。在澳洲與紐西蘭，NIQ數據顯示隨著藥物認知度攀升，消費者購買習慣正在轉變。雀巢的策略反映了一個更廣泛的認知：美國約每8名成人中就有1人正在服用這些藥物，這代表一個具有獨特營養需求的永久性消費群體。

經濟誘因相當明顯。隨著禮來的tirzepatide產品線以三位數成長率擴張，加上新型口服製劑擴大取得管道，GLP-1相容營養產品的潛在市場持續成長。雀巢運用人工智慧加速產品開發，顯示該公司正迅速切入一個消費者需求仍在定義中的類別。

保險覆蓋環境加劇了迫切性。根據美世全國雇主贊助健康計劃調查，67%的大型雇主目前為體重管理覆蓋GLP-1藥物，但其中僅72%表示可能在2027年維持覆蓋。麻薩諸塞州藍十字藍盾已停止在雇主計劃中為肥胖症覆蓋GLP-1藥物，預估今年成本將近10億美元；HCA醫療保健則在用藥量單年激增90%後全面取消覆蓋。隨著支付方收緊條件，能證明成效的營養配套措施之需求更為迫切。

對更廣泛的食品飲料產業而言，雀巢的轉型傳遞了一個明確的訊息：能將產品組合調整以適應GLP-1時代的企業，將在消費者支出中佔有更大的份額，而依賴傳統產品線的企業則將因用藥者減少整體食品消費而面臨侵蝕。達能、聯合利華與卡夫亨氏等競爭對手的因應策略，將決定此一類別成熟的速度。

本文僅供參考，不構成投資建議。