Edgen Stock·Nov 25 2025, 05:33一場嚴重的禽流感爆發導致美國批發火雞價格同比上漲40%，使全國火雞數量降至40年來的最低水平。作為回應，主要零售商正積極對冷凍火雞進行打折以吸引顧客，而其他感恩節主食的成本則因通脹壓力及罐頭等商品的關稅而上漲。
今年的感恩節假期，其核心蛋白質——火雞的批發和零售價格出現了顯著分歧。一場嚴重的禽流感爆發使美國火雞供應量降至40年來的最低水平，導致批發價格同比飆升40%。然而，這並未直接傳導至消費者成本，因為零售商正對火雞採取積極的折扣策略以帶動客流量。與此同時，感恩節餐桌上的其他元素，特別是罐頭商品，正面臨來自關稅和更廣泛通脹趨勢帶來的價格上漲壓力。
來自美國農業部 (USDA) 的數據顯示，批發火雞價格較上一年上漲了約40%。這種價格上漲是供應側衝擊的直接結果。禽流感和禽類肺炎病毒的爆發已顯著減少了商業火雞數量，導致供應量達到四十年來最低水平。同時，美國貿易政策引入的關稅影響了其他節日主食的生產成本。例如，鋁材等材料的關稅導致罐頭食品（感恩節餐桌上的常見食物）價格上漲。
當前市場展現了零售商採用**「虧本銷售」策略**的典型案例。透過承擔更高的批發成本並提供折扣火雞，商店旨在吸引更多顧客，這些顧客隨後會購買其他利潤率更高的商品。這種策略旨在競爭激烈的雜貨行業中保護市場份額。然而，對消費者而言，感恩節購物籃的總成本預計將上升。雖然火雞可能更便宜，但牛肉（根據勞工統計局的數據，同比上漲近15%）和其他必需食材的價格上漲可能會抵消這些節省。這種動態可能影響食品行業的收入，擠壓零售商的利潤，同時可能將消費者購買行為轉向非關稅商品，例如新鮮農產品而非罐裝替代品。
市場分析師指出，儘管頭條數字是批發火雞成本上漲40%，但更細緻的故事在於零售策略。打折銷售冷凍禽類是為了在關鍵的假日購物季保持客戶忠誠度而採取的計算風險。食品行業專家指出，這種情況暴露了食品供應鏈對生物事件（如疾病爆發）和地緣政治因素（如貿易關稅）的敏感性。非火雞商品的价格上漲反映了零售商無法完全吸收的成本轉嫁。
當前感恩節主食的定價環境是更廣泛經濟壓力的壹個縮影。它凸顯了農業健康、供應鏈物流和國際貿易政策之間的相互關聯性。對於消費者而言，這要求在假日購物時採取更審慎的態度，平衡打折商品和漲價商品。對於企業食品部門而言，這強調了管理供應鏈脆弱性和對沖商品價格波動戰略重要性。此次事件可能會加速食品生產和零售行業內蛋白質來源多樣化和優先考慮供應鏈彈性的趨勢。